Una vez que las bases del trabajo de piso están establecidas, se puede pasar a las 8 categorías de trabajo de piso y monta.
Dependiendo a la categoría, cada curso puede incluir: trabajo de piso, trabajo en libertad, dobles riendas, riendas largas y monta. La duración es de 2 a 4 días.
Los cursos de Alfonso no están diseñados para alguna disciplina en particular por lo cual cada asistente se lleva algo sin cambiar su estilo.
