Alfonso hält weltweit an Universitäten, auf Nationalgestüten, in Reitvereinen und auf Messen Vorträge.
Einige seiner Themen sind: Das Verhalten von Pferden, der korrekte Umgang mit Pferden, Einführung in das Reiten mit Bosal, die Wirkung verschiedener Gebisse etc..
Seine Vorträge sind gefüllt mit Tipps und Vorschlägen, um das Umfeld und den Umgang mit dem Pferd zu bereichern.